《味道》 20210924 2021美味暑期（51）

发布时间：2021-09-30 18:36:25

内容介绍

本期节目主要内容：鳝鱼，刺少肉厚，肉质鲜嫩，营养丰富，各地人们将鳝鱼作为食材可以做出花样繁多，各具风味的鳝鱼菜肴。在四川开江，当鳝鱼的鲜味与腊肉的腊味碰撞将组合成怎样的独特味道？为做成一道造型奇特的“刺毛”鳝筒，江苏苏州老厨师要拿出怎样的压箱底手艺？（《味道》 20210924 2021美味暑期（51））

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