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腊八粥的原料
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多种多样材料熬煮而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统材料包含大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
腊八粥的习俗来源
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这一天是佛祖释迦牟尼得道之日,古印度人为了能不忘如来佛得道之前受到的痛苦,也为了能留念如来佛在十二月初八禅悟成佛,便在这一天以吃杂拌粥作为留念。自打佛教传到我国,各寺庙都用香谷和果子制成粥来赠送给弟子和善男信女们。到了宋代,民俗慢慢形成在“腊八”当日煮粥和喝粥的习俗,并继承下来。
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